Mousse de Cafe com palitos de " La Reine"


Ingredientes:


12 palitos de la Reine
3dl de Cafe pronto


Mousse:


1 dl de cafe forte
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina incolor
5 dl de natas
palitos de "La Reine"


Modo de preparação


Mergulhe os palitos no cafe (Sem os partir) e coloque-os no fundo
de ums taça e reserve.
Confeccione a mousse, misture o café forte com o leite condensado.
Demolhe as folhas de gelatina em agua fria, por dois minutos,eescorra-as.
Leve-as ao lume em banho-maria, mexendo até derreterem.
lncorpore no preparado anterior. Bata bem as natas com o açucar e envolva na mistura de café.
Verta sobre os palitos e leve ao frio até servir. Decore com rosetas de chantilly, grãos de café e palitos esfarelados.




Bom apetite